うどんチェーン「はなまるうどん」は、9月26日から「痺れ汁なし担々うどん」を販売開始する。「四川風 担々うどんフェア」と題した期間限定メニュー第1弾。

ミンチに干し海老や刻んだナッツ、刻み海苔、半熟玉子、ねぎをのせ、特製たれで仕上げており、山椒よりもさらに芳香で辛みが強く、口の中が痺れるような辛みが特徴の「花椒(ホアジャオ)」を使っている。


今回は花椒をミルで挽いて加えることで、以前のものより辛さや香りを向上した。痺れる辛さを好む人にもご納得できる辛さに仕上げた。さらなる辛さを希望する人はトッピングコーナーで花椒を追加することも可能。

価格は（小）580円、（中）680円、（大）780円。さらに100円で「追い飯」を一緒に食べるのもよい。

なお四川風担々うどんフェア第2弾は、前回好評だった「濃厚豆乳担々うどん」を販売予定。