ラーメンチェーン「一蘭」は新メニュー「煮こみ焼豚皿」を11月1日に発売する。とんこつラーメンと相性の良い一品だ。
とんこつラーメンの供にぴったり
上質なロース肉を選んで、丁寧に火加減を微調整しながら、細部まで味が染み渡るようじっくりと煮こんだ。素材本来のおいしさを感じられるよう、肉ではなく調味料の方を燻製している。
肉は煮て、調味料を燻製している
福岡県産の醤油をベースに、燻製した調味料を合わせた甘辛いたれで、さりげない香ばしさを加え焼豚との相性は抜群。ラーメンにはもちろん、ごはんやビールの供にも最適。
国内48店舗の一蘭で注文できる。価格は490円（税込）。持ち帰り用にはできない。
