丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」 は新メニュー「大阪牛ホルモン味噌すた丼」 を12月1日より全国で販売する。

「北海道すた丼～濃厚バター醤油味～」「仙台牛タン塩すた丼」 に続き、「ご当地メニュー」を意識した献立となる。


甘味のあるプルプルの脂が豊富なマルチョウと、柔らかで牛肉の旨みが味わえる希少部位ゲタカルビという2種類を使い、ホルモンのくさみを消しつつ、牛肉のうまみと味わいを引き出すニンニクの効いた味噌ダレをからませ、濃厚かつご飯がすすむ一杯に仕上げた。

女性でも食べやすいミニ丼も用意している。 販売価格は「並」が980円（税込、以下同じ）、「ミニ丼」が830円。

2018年1月末までの期間限定。このメニューが頼めない店舗もあり、具体的には談合坂SA店、アリオ橋本店、ゆめタウン久留米店、ゆめタウン光の森店、東大和店、青梅河辺店、中野新橋店、みーさんの店となっている。